토란 손질법, 손이 가려울까 걱정되면 껍질째 삶아서 벗기세요 — 이미 가려울 때와 깐 토란 보관까지
토란 손질법은 껍질째 삶아서 손으로 벗기는 방법과 생토란을 칼로 깎는 방법 두 가지입니다. 생토란을 맨손으로 만지면 손이 가려울 수 있는데 토란은 익히면 이 성질이 사라집니다. 그래서 가려움이 걱정되시면 껍질째 10분쯤 삶은 뒤 벗기시면 됩니다. 생으로 깎을 때 손이 덜 가렵게 하는 법과 이미 가려울 때 씻는 법, 흙 묻은 토란과 깐 토란을 보관하는 법까지 함께…