상추 오래 보관하는 법, 씻는 시점부터 세워 냉장 보관까지
삼겹살 구워 먹으려고 상추 한 봉지 사 왔는데, 며칠 지나면 어느새 잎이 물러지고 물이 흥건하게 고여 버리죠. 반은 먹지도 못하고 버린 경험, 다들 있으실 겁니다. 그런데 상추 오래 보관하는 법은 사 온 직후 어떻게 두느냐에서 거의 결판이 납니다. 씻는 시점, 감싸는 재료, 눕히느냐 세우느냐만 바꿔도 3일이면 시들던 상추가 1~2주는 아삭하게 갑니다. 이 글에서는 상추가 왜…
삼겹살 구워 먹으려고 상추 한 봉지 사 왔는데, 며칠 지나면 어느새 잎이 물러지고 물이 흥건하게 고여 버리죠. 반은 먹지도 못하고 버린 경험, 다들 있으실 겁니다. 그런데 상추 오래 보관하는 법은 사 온 직후 어떻게 두느냐에서 거의 결판이 납니다. 씻는 시점, 감싸는 재료, 눕히느냐 세우느냐만 바꿔도 3일이면 시들던 상추가 1~2주는 아삭하게 갑니다. 이 글에서는 상추가 왜…