계란유통기한

냉장고에 남은 계란 포장의 날짜가 며칠 지나 있으면, 먹어도 되는 건지 아니면 아까워도 버려야 하는 건지 애매하죠. 미리 답부터 말하면 유통기한 지난 계란이라고 무조건 버릴 필요는 없습니다. 다만 포장에 적힌 게 ‘유통기한’인지 ‘소비기한’인지, 그리고 그동안 냉장 보관이 잘 유지됐는지에 따라 판단이 완전히 갈립니다. 아래에서 두 기한의 차이, 껍데기에 찍힌 산란일자 읽는 법, 물에 띄워 보는…